1° GIORNO: arrivo in struttura, presentazione del programma, aperitivo di benvenuto e sistemazione. Nel primo pomeriggio, trasferimento in un'azienda vinicola locale che produce Cabernet. Visita guidata dell'azienda dei luoghi e tecniche di produzione, passeggiata lungo i vigneti, degustazione con prodotti tipici, possibilità di cena in loco. Rientro in sede per la cena, serata libera e pernottamento.

2° GIORNO: colazione in struttura e partenza per la visita di di un' azienda agricola casearia, produttrice del famoso Pecorino di Picinisco, prodotto alimentare che ha ricevuto il marchio D.O. P. nel 2013, visita guidata dell'azienda e dei luoghi di produzione, con spiegazione delle tecniche di produzione e degustazione del formaggio insieme ad altri prodotti tipici, possibilità di pranzo in loco. Nel pomeriggio trasferimento ad Atina per la visita di un'azienda agricola produttrice dei Fagioli Cannellini, legume dalle innumerevoli proprietà alimentari, che ha avuto il riconoscimento di marchio D.O.P. e prodotto esclusivamente in queste terre. Un a visita guidata vi condurrà alla scoperta dei luoghi e delle tecniche di coltivazione e produzione, degustazione del prodotto. In serata rientro in sede per la cena, serata libera e pernottamento.

3° GIORNO: Colazione in struttura e fine del soggiorno, con consegna di un nostro piccolo ricordo del nostro territorio.